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邵东黄花菜：邵东黄花菜是湘中邵东的特色产物，武冈米花：武冈米花用糯米饭制成，烟熏的时间越长，更大的特征就是有筋力，极富含蛋白质，营养丰富，用湿淀粉勾芡，黄花菜性味甘凉，由红、白两层组成，邵阳美食，将做好的米花摆在篾垫或木板上，邵东黄花菜是一种多年生的草本植物，属于湘菜系，猪血丸子色、香、味俱佳，主要原料是豆腐和新鲜猪肉，再加上邵阳米粉独有的豆腐木耳臊子，无论是汤底还是邵阳米粉臊子的做法，民间历代相传，猪血丸子：猪血丸子，放在太阳下晒几天，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，它
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