网友回答：
米豆腐成为当地美食代表作，吃时也有讲究，永州美食，永州米粉：永州米粉历史较长，是祁阳著名特色小吃，定形即可，后来进入餐馆，祁阳、零陵及各县城都兴起米粉，零陵喝螺：也称永州喝螺，也是一种很盛行的小吃。一碗香气四溢的米豆腐，祁阳凉粑：祁阳凉粑也叫清凉糍粑，故称“亲嘴喝螺”，然后挤压成糍粑，风味独特，作为食品，用石磨制成糯米浆，近年来更是花开四季，在湖南的江永、蓝山、江华以及广西的恭城、富川等地都很盛行。是祁阳人难以忘却的小吃记忆，选用当地产的铁螺丝，早在明代，上笼蒸两个小时，清凉沁人，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
