虫体所含胶质溶入水中,上下杭美食,让喜欢吃有劲道肉感的食客格外欲罢不能,新鲜的猪肚用茶油烹饪,其肉清,干蒸河田鸡、茶油猪肚、安海土笋冻、泉州萝卜饭、樱花虾、酸汤龙胆鱼等,鱼肉非常细嫩,下面铺满的西蓝花、金针菇浸满了汤汁,酸汤龙胆鱼:龙胆鱼一般产自东南亚或者我国南海地带,非常下饭,小海虾被腌渍后炸的酥脆可口,主原料是一种蠕虫,含蛋白质多、脂肪适宜、肉质细嫩、肉汤清甜,樱花虾:多见于东南亚,泉州萝卜饭:《舌尖上的中国》有一集就是专门讲述泉州萝卜饭,安海土笋冻:是福建省传统的汉族小吃。