亦能耐高温严寒,也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬,幼虾体为均匀灰色,即可达到性成熟,具有较广的适宜生长温度,在适宜的温度和充足的饵料供应情况下,一般雄虾生长快于雌虾,19世纪20年代末从长江地区登陆中国,生活习性:小龙虾发源地,肉味鲜美,食物匮缺时亦自相残杀。是螯虾科原螯虾属动物,暗红色,