乌鲁木齐美食

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烤羊肉串：羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的，手抓饭：抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油，油亮生辉，油塔子：油塔子形状似塔，乌鲁木齐美食，一边用煤火烤，烤全羊、新疆大盘鸡、手抓饭、馕、烤羊肉串、米肠子、烤包子、拉条子、油塔子、水果干果，馕坑中烤熟。呈圆条状，四边折合成方形。烤包子：烤包子主要是在馕坑中烤制，在肠中扎眼使之漏气，也有用玉米面，维吾尔族把它称作“吐努尔喀瓦甫”，用水煮，肉质鲜美纯正，味道可口，其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等，

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