其中主要由安息茴香（即孜然）与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的，所以夏季应少食，孜然粉口感风味极为独特，是给食物进行有效的、适量的添加，孜然粉正确使用方法，孜然粉由多种香料调配，可以去腥解腻，是烧、烤食品必用的上等佐料，是给食物进行有效的、适量的添加，一般人都可食用，?并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲，用量不宜过多，气味芳香而浓烈，它是生活中最常用的一种调味料之一，常用于烹饪牛、羊肉，