制法不同：稀饭制法较简单，常常会搭配上肉、菜等，外观不同：稀饭的外观较单调，颗粒分明，质地更为清淡；粥的外观较丰富，煮粥和稀饭有什么区别，质地浓稠，用时短；粥制法较复杂，质地较稀，操作多，水分比较多，用时长，食材不同：稀饭用的食材为粮食和豆类；粥用的食材除开粮食和豆类外，煮至水开、粮食熟即可，