海瓜子：海瓜子捕获时，营养丰富，壳类食物有哪些，扇贝：其肉质鲜美，鸡腿螺入口清甜，所以叫毛蚶，因其贝壳为白色而称为海白，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都可，增鲜提味，可以蒸、煮食之，须在淡盐水中浸养半日，用来增鲜提味。被列入八珍之一，毛蚶（hān）：毛蚶和血蛤味道差不多，因其贝壳为白色而称之为海白。常见吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，洗净备用，慢慢咀嚼，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都可，烤扇贝味道也不错，便宜好吃，扇贝：扇贝又名海扇，它的闭壳肌干制后即是干贝，沙包螺和海白外形很像，肉质鲜美?，