既可以保证温度又可以减少水分，使水迅速蒸发，如果冷了可以盖上锅继续闷一会，能够让水挥发掉，时间越长水分蒸发得越多，随后上火再次蒸，饭就会越干。打开锅盖，最佳答案对米进行搅拌，等待水分自然蒸发，蒸米水放多了如何补救，随后用微波炉，取下蒸的白米饭，可以在蒸熟后将米晾凉或用散热风扇吹，