倒一汤匙料酒，煮10分钟左右就可以，倒一汤匙料酒、一茶匙盐，以没过鸡爪为宜，用大一点的面碗，自己怎么制作泡椒鸡爪，八角，十分钟换一次水泡两个小时，一点白醋，鸡爪洗净去指甲，再把有指头的那边一分为二，切开，准备材料：鸡爪、泡椒、白醋、料酒、生姜、八角、桂皮、花椒 、精盐。为了让鸡爪更好入味隔段时间翻动一次，泡进调好的汁水中，先一分为二，锅内加水放入姜、八角，