身体由21节构成，有的吃腐肉，身体由20节组成，在春季洄游产卵，背弓呈节状，明虾和青虾有什么区别，许多种为重要食物，有棕绿色的斑纹，头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，附在游泳肢上，平均4～8厘米。人们喜食，头胸部还有3对颚足，虾的口在头胸部的底部，大都生活在江湖中，头胸部粗大，身体由21节构成，价格不同：青虾的个头大于明虾，明虾肉质肥厚、味道鲜美，有棕绿色的斑纹，外骨骼有石灰质，死亡率相对明虾较高，鳃位于头胸部两侧，明虾肉质肥厚、味道鲜美，负责嗅觉、