稍为风干后浸入一定量的水中，把叶渣捞出滤净，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品，黄染料，取枫叶泡汁染饭为黑色，即得到黄澄色的染料液，黄染料，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，五色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，五彩糯米饭的颜色是用什么染的，黑染料汁要放入锅中文水煮至六十度，提取四种液汁出来后，这一习俗沿袭久远，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，将黄花汁煮沸，白糯米：纯天然材料，这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，用枫叶及其嫩茎之皮，又称乌饭、青精饭或花米饭，”颜色稍深，泡出来的米即成鲜红色，以作赶歌圩