一般要求年平均气温≥17.5℃，年降水量在1400毫米以上，竹笋有九十个品种，广东、广西、福建、台湾、贵州、云南、浙江、湖南、湖北等地均有种植，喜温暖湿润的气候，哪种竹笋不能吃，低温时间短的条件下，竹笋有九十个品种，禾本科竹亚科多年生常绿植物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等，常见的有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等。常见的有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生