是一种人们喜爱的可食用野菜,包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,地菜(湖北方言),生长于田野、路边及庭园,而且钙、铁的含量也比较高,地菜煮蛋所用食材互相不相克且营养丰富,原产中国,地菜煮蛋水可以喝吗,最佳答案地菜煮蛋水可以喝。学名荠菜,营养很丰富,地菜即荠菜,荠菜为十字花科植物,地菜煮鸡蛋”,为十字花科植物荠菜的带根全草,三月三前后一周,从上海郊区开始至今已有九十多年的栽培历史。我国自古就采集野生荠菜食用,