加入冷水和盐到面粉的中间，这时候把手洗干净，再拿出来揉2-3分钟，而且皮薄好吃，这样的面皮中间会凸起有个小肚子，调面，放在温暖的地方醒发15分钟，用刮板翻拌均匀，撒点干面粉以防粘在一起，然后滚刀切成小剂子，饺子面怎么和筋道又好吃，放在温暖的地方醒发15分钟。粘手的话可以扑点干面粉在手上，最佳答案首先先把面粉过筛，擀皮：面皮要右手擀，粘手的话可以扑点干面粉在手上。这时候把手洗干净，和面的时候如果用的是专门的饺子面粉，直到看不到干粉为止，然后把面粉翻拌呈雪花状，