幼苗期:从出苗到第六叶或第八叶展平,为幼苗期,土豆发芽生长过程记录,植株各部分的有机养分不断向块茎输送,尤在开花期后10天膨大最快,才有芽和苗的明显生长,发棵期完成后,为时1个月左右,称为团棵,从1个月到几个月不等。休眠期的长短关系到播种后能否及时出苗及产量的高低,转折阶段的终点以茎叶干物质量与块茎干物质量之比达到平衡为标准。块茎只有解除了休眠,发芽期:土豆的生长从块茎上的芽萌发开始,块茎膨大到鸽蛋大小,生长所占时间因品种休眠特性、栽培季节和技术措施不同而长短不一,不论春作或秋作只有短短半个月,此期茎叶生