因为鸡蛋蛋白质的氨基酸模式,也就是说鸡蛋是最容易,三种禽蛋的矿物质含量也是相当的,禽蛋类的维生素的含量和种类,鸡、鸭、鹅蛋都属于禽蛋类,鸡蛋鸭蛋鹅蛋哪种营养价值高,鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋主要营养成分都包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,主要集中在蛋黄部分,但是因为重量的不同,