应尽快食用,保存事宜:它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长,如果发现胀袋请勿食用,说明食品添加剂添加过多,火腿肠的表面如果发粘请勿食用,保质期一般为180天,如果吃起来,火腿肠用什么做的,它是以畜禽肉为主要原料,然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,