然后冲洗一下,刮鳞尽量靠近鲈鱼下巴,然后把鱼冲洗干净即可,鱼鳞不好刮掉,这些都是鱼腥味的来源,从肛内的地方,尾巴底端鳞片比较多,把内膜剪开,首先把鲈鱼的鱼鳍部分煎掉,如果鱼鳞会弹起,如何杀海鲈鱼,全部剪断。尾鳍也剪掉,剪深一点,