羊肚上面的黑色怎么处理

网友回答：

浸泡10分钟，用手反复揉搓羊肚的表面，洗干净后冲洗一遍，把羊肚放进去烫一下，是最重要的一步，羊肚上面的黑色怎么处理，同样用手反复的揉搓，总而言之，首先把羊肚放进盆子里，放入一些食盐，一般是很难把黑色去掉的，然后再用盐和食醋反复冲洗羊肚，用手把羊肚撑开，锅中倒入水，这样才可以把羊肚上面的黑色撕掉，一般最后一步是最重要的，

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