黄油和奶油的区别

不仅营养丰富，奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，营养丰富但含脂量很高，黄油和奶油的区别，营养成分不同：牛奶炼成的黄油营养丰富，绵甜可口，它含有胆固醇，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，取决于其脂肪含量，其热量很高，黄油做菜也很香，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。