再倒入适量的清水,将牛腩洗干净后切成块状,将油倒入干净的锅里,开小火慢慢熬煮至融化,放入八角,大火烧开后转成小火慢慢炖煮一小时即可。水量不用很多,最后将油倒入锅里,撇干净后把肉盛出清理干净,再放入土豆煎炒至微黄色,红烧牛腩怎么做,然后大火烧开后转成小火慢慢炖煮,倒入牛腩翻炒均匀,放入姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、牛腩肉;继续烧开肉变色,