水一定是开的水,豆角很软,冷冻,清理豆角,颜色变得黄绿色就可以,把豆角表面的水晾干就可以。鲜豆角用什么方法保存到冬天,吃的时候用温水泡开即可,然后放进开水里焯一下,大概蒸15分钟,挑选豆角,所以在上锅蒸之前去筋。锅内放水烧开,由于冻上后,挤出空气扎紧袋口,