以下是做清炒苦瓜的详细操作: 操作/步骤 1 苦瓜洗净 2 胡萝卜洗净 3 焯水夏季食谱,希望对大家有帮助,锅中油烧热加蒜末,夏季食谱有布朗鸡丁、香菇炒西兰花、清炒苦瓜等,需要准备食材:苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克,翻炒均匀。苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒,加入适量盐即可出锅。