END 总结:以上就是关于甲鱼怎么做好吃炖汤的具体操作步骤,放油、肥肉煸炒出油,大火烧开小火慢炖1小时左右,一共4步,倒入足量的开水,倒入料酒翻炒均匀关火,倒入甲鱼翻炒至肉色灰白,冷水下锅将甲鱼焯水, 2 翻炒