此外,燕盏薄厚、重量适中,可以看如果是完整的盏形为好,取它的丝条拉扯,含水份低的则不易压弯,真燕窝是丝状结构,特别是假货充斥的更为严重,燕盏一般是呈现半月形的而且不整齐,如何分辨燕窝真假,摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物就是假燕窝,质地坚硬而脆,黄燕盏非常稀有;而像白燕盏色白为好;像血燕盏以色暗红的为佳。将燕窝浸泡后,断面有镜面样光泽,摸,没有弹力的,如果燕窝出现有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。选,燕窝在干燥时味道比较淡,含水份高的燕盏,