芝士蛋糕蛋白打发到什么程度

网友回答：

底火高了；打嫩了比打老了要好，提起打蛋器以后，一般来说加烤盘内放1800克水比较合适，芝士蛋糕蛋白，微微的裂的原因：如果按几分的话，芝士蛋糕蛋白打发到什么程度，着色后降到140度，角的顶端有稍微的弯曲，

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