网友回答：
主要是因为盐的化学成分和物理特性，所以口感好了，做包子和面时放盐有什么作用，和面加盐会使面更有劲道，和好后再醒30分钟，是包子的口感更好， 1斤面粉加半勺盐左右即可，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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