做月饼不放吉士粉可以吗

在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，形态美观，吉士粉具有四大优点：具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色，能使制品产生浓郁的奶香味和果香味。