做糖蒜的醋还可以食用吗

网友回答：

用来做鱼比较好，醋也可以继续用来再腌制糖蒜，大蒜组织细胞中的水分会渗透出来进入到腌料中，如果要重复使用腌料，但由于水分过多存在于腌料中口味总难以与一次性腌制相媲美，水分含量升高而腌料成分降低并且腌料中的成分比例也会发生改变，在腌制过程中由于盐分的渗透压作用，做糖蒜的醋还可以食用吗，

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