网友回答：
加盖高火4分钟；加盖高火10分钟，肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，再用冷水冲凉待用；大白菜洗净切成粗丝，
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加盖高火4分钟；加盖高火10分钟，肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，再用冷水冲凉待用；大白菜洗净切成粗丝，