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做馒头和面要加温水还是冷水

网友回答：

而夏天气温高，冬天的时候，这样酵母菌可以更好的发酵，这样会使蒸出来的馒头更加美味，所以和面冬天加温水，因为面头主要是靠酵母菌发酵，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。

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