网友回答：
因为是小笨鸡 多加点水，开盖下青红椒 大火收汁即可， 下葱姜蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 白芷 等，正宗的沂蒙炒鸡怎么制作啊，加两小勺盐，洗出血沫 控干水分，翻炒至鸡上色；两勺生抽，放两勺黄豆酱，杭椒切斜段；下鸡块 炒至变色，
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