网友回答：
将鸡肉控干水分，将开水里的青菜放进去翻炒几下出锅浇到米饭上即可，起锅开水烫青菜，锅内油盛出剩少许，正宗炸鸡米饭怎么做，然后中火等油温降下来，鸡肉表面要完全被干粉裹住，鸡腿剔骨，鸡腿放盐、糖、味精、姜丝抓匀，
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