辅料:花椒20粒、葱2段、姜3片、细盐1匙、料酒2匙、酱油1匙、香油;用少量细盐、酱油、料酒、香油和拍碎的大料瓣加花椒粒腌渍半小时;蒸花椒肉怎么做,喷气后15分钟即熟,待成形后捞出放凉,将五花肉切成较大方块;