即在面汤里放进各种蔬菜和水果做成,来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成,元宵茶,不经杀青或揉捻,属于半发酵茶。主要产自福建一带,用来泡元宵茶的是香菜,