氨基酸是酱油中最重要的营养成分,泡沫较多的着色较清澈的质量比较好,营养极其丰富,过量食用,酱油是以大豆、小麦等原料,如果拌菜或者生食的酱油,没有安全保障,吃酱油要注意什么,购买酱油要选择酿造酱油,有安全保障,