海参含有较丰富的蛋白质，具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效，能预防疾病感染，海参号称“精氨酸大富翁”，可以参与血液中铁的运输，吃海参有哪些好处，调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高，延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。