养了五六年的成年雄性鹿即到了鹿茸的盛产期，一头鹿一次可产多少斤鹿茸，普通品种，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，多的平均每头每年可割2公斤鹿茸，