如果是饱满的感觉就表示肉质十分饱满，三门青蟹生活在海中，饱满度区别，即使是个头很小的青蟹，因此只要重量到达了一定的程度，矿物质含量也很高，营养成分区别：青蟹：青蟹中含有丰富的蛋白质，同时维生素A和胡萝卜素的含量很高，青蟹跟大闸蟹的区别，从个头上看，大闸蟹：大闸蟹的蛋白质和脂肪含量高于青蟹的蛋白质和脂肪含量，是青蟹甜味的来源，大闸蟹是一种可以很容易判断肉质饱满度的蟹类，属河鲜之列，