将豆腐放入,大火将鱼头汤煮成白色,蘑菇,嫩豆腐1斤,鱼头汤里除了豆腐还可以放什么,鳙鱼头开成两边,生姜去皮切成片,清油烧开,装盆后再撒上香葱即可,嫩豆腐切成片,双面煎至微黄,胡椒粉、味精各适量,再煮上3-5分钟。