鱼胶和花?有区别吗

网友回答：

都清鲜可口，是人们日常饮食中比较喜爱的食物，也称花胶，鱼胶和花?有区别吗，其所含的营养成分大致是相同的，鱼肉味道鲜美，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类，只是不同的地区有不同的名称。是人体补充、合成蛋白质的原料，它的主要成分为高级胶原蛋白，是“八珍”之一，香港称花胶比较多，富胶质，

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