肉质白鲜细嫩，对心血管系统有很好的保护作用，雪斑鱼有哪些功效，适宜与久病体虚或是虚劳的补益，缓解胃痛，失去红润、手脚冰冷的人群， 雪斑鱼排无刺肉厚﹐肉质鲜美细嫩﹐适合清蒸﹑炖煮或红烧﹐用大葱、姜丝﹑豆瓣酱和香醋來红烧鳕斑鱼﹐酸辣开胃﹐又好下饭。除此之外，润肺补肾，对心血管系统有很好的保护作用，少于0.5%，养阴补虚：补虚损，