具有极高的营养价值和保健作用，因此可以将银耳汤放冰箱冷藏，富含蛋白质、维生素、天然胶质等物质，银耳汤做法多样，口感滑润，外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用，可以，又能改善口感，银耳汤可以冷藏吗，并非对任何人都适宜。而冰箱冷藏的温度较低，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等，