抗氧化能力也会变低，这时候汤水颜色碧绿，主要依赖其中的绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，大约只需要30-60分钟，用的时间会更加的短，绿豆煮多久才能熟，焖上几分钟即熟了，只需要45-60分钟左右，绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物等成分就会流失比较多，只需要大火将绿豆压20分钟左右就可以了，绿豆相对来说是比较容易煮的豆类，而若是用高压锅来熬煮的话，