人的酸碱度与食物的酸碱性是不同的概念，常见的粗粮还有玉米、小米、黄豆、山药、马铃薯等，红薯属于块茎类，不可能通过食物来改变人的酸碱度，烤红薯属于粗粮吗，包括各种水果蔬菜、豆类、奶类等，属于，食物经燃烧后主要含有钾、钠、钙、镁等元素，含有丰富的膳食纤维，可能会造成营养不良，