秸秆沼气是指利用沼气设备，在严格的厌氧环境和一定的温度、水分、酸碱度等条件下，1吨干的玉米秸秆产可290立方米沼气，1吨干的麦秸秆产270立方米沼气，秸秆做沼气发酵原料主要是采用小麦、玉米、花生、大豆等作物秸秆，