胃仍在分泌少量胃酸，不吃早餐人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，导致胃部不适，严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等，胃酸没有食品去中和，早餐是一餐中最重要的一餐吗，