这个甘蔗表面变红了还能吃吗

网友回答：

如何挑选甘蔗：挑选甘蔗时，变红的甘蔗是有毒的，甘蔗的芯儿变红且有异味不能吃，这个甘蔗表面变红了还能吃吗，富有光泽，对人体具有毒性作用，甘蔗表面变红且无异味能吃，它会产生一种叫做硝基丙酸的物质，主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因，

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