蒸的包子发黄是怎么回事

网友回答：

尽量顺时针搅拌和匀；这样做好的包子才不会发黄，解决办法：不能太干，搁放发泡剂适度，一般发泡剂的比率5%即可，放入少量白糖，或者是苏打，白糖可以帮助发酵；蒸出的包子发黄，蒸的包子发黄是怎么回事，

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